Thêm vào yêu thích | Chọn làm trang chủ | Quảng cáo | Liên hệ Bạn chưa là thành viên? đăng ký | đăng nhập
Món mặn           Món chay           Món ngọt & Thức uống          
Đăng ngày 26-01-2011Món ngọt & Thức uống
Chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu:

- 200g hạt sen tươi
- 600g long nhãn (loại nhãn xuồng, trái to, hạt nhỏ, cơm dày)
- 300g đường cát trắng
- 5ml nước hương hoa bưởi hoặc hoa lài.

Thực hiện:

- Hạt sen lột bỏ vỏ, bỏ tim, ngâm cho trắng, sau đó luộc chín trên lửa riu riu để hạt sen mềm, bùi mà không nát.

- Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt nhưng không làm rách cơm nhãn. Nhồi phần hạt sen này vào trái nhãn để làm nhân.

- Lọc lại nước luộc hạt sen cho trong (khoảng một lít), sau đó cho đường vào đun sôi, hạ lửa nhỏ, cho nhãn vào nấu khoảng 10 phút là được. Tắt bếp, nhắc xuống, để hơi nguội, cho nước hoa bưởi hoặc hoa lài vào cho thơm, dùng lạnh rất ngon.

Theo PNO
 
Lưu vào sưu tập  |   Chép về máy  |    Bản in  |    Gởi cho bạn bè
Ý kiến của bạn
Các tin Món ngọt & Thức uống khác:
Món mặn
Món chay
 
© 2009 Mạng cộng đồng "Một Gia Đình" dành cho mẹ và bé. Vui lòng ghi rõ nguồn "Motgiadinh.com" khi đăng tải lại nội dung tại website.