Thêm vào yêu thích | Chọn làm trang chủ | Quảng cáo | Liên hệ Bạn chưa là thành viên? đăng ký | đăng nhập
Món mặn           Món chay           Món ngọt & Thức uống          
Đăng ngày 20-02-2011Món mặn
Thăn cừu nướng

Nguyên liệu:

- 150g thăn cừu
- 150g vai cừu
- 200g bông cải trắng
- 1 trái chanh
- 5g tỏi
- 300ml sữa tươi
- 2 con cá mòi đóng hộp
- Muối, bột nêm.

Thực hiện:

- Bọc vai cừu trong giấy bạc, để vào trong lò nướng, bật lò ở nhiệt độ nhỏ để thịt không bị khô.

- Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Bắc chảo dầu, phi tỏi cho thơm, cho bông cải vào xào sơ, cho tiếp sữa và nước cốt chanh vào. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi bông cải mềm. Cho bông cải đã nấu và cá mòi vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sệt để làm nước xốt. Nêm nếm lại theo khẩu vị.

- Nướng thăn cừu cho đến khi ở giữa có màu hồng.

- Lấy vai cừu ra khỏi giấy bạc, cắt khoanh tròn. Đặt miếng thăn cừu xuống dưới, xếp vai cừu lên trên, rưới nước xốt lên trên cùng, trang trí theo ý thích.

Theo PNO

 
Lưu vào sưu tập  |   Chép về máy  |    Bản in  |    Gởi cho bạn bè
Ý kiến của bạn
Các tin Món mặn khác:
Món chay
Món ngọt & Thức uống
 
© 2009 Mạng cộng đồng "Một Gia Đình" dành cho mẹ và bé. Vui lòng ghi rõ nguồn "Motgiadinh.com" khi đăng tải lại nội dung tại website.