Thêm vào yêu thích | Chọn làm trang chủ | Quảng cáo | Liên hệ Bạn chưa là thành viên? đăng ký | đăng nhập
Cho bé           Thai phụ           Sản phụ           Thư viện dinh dưỡng          
Đăng ngày 10-03-2011Thư viện dinh dưỡng
Ăn uống phù hợp trong từng thời điểm
Có những chứng bệnh không cần phải dùng đến thuốc men mới khỏi, mà chỉ cần ăn uống hợp lý trong từng giai đoạn sức khỏe, tâm trạng... khác nhau.


Ăn để xua đi nỗi buồn

Thịt, cá, sữa, đậu lăng và những nguồn protein khác là vũ khí lợi hại để chống lại tình trạng trầm cảm. Tờ Independent dẫn lời Ursula Philpot, Chủ tịch Tổ chức Sức khỏe tâm thần của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh, cho hay các cuộc nghiên cứu đã chỉ rõ thêm tryptophan vào khẩu phần của người bị trầm cảm có thể xua tan tâm trạng buồn bã của họ.

Bên cạnh đó, nên ăn nhiều cá có mỡ và quả hạch vì não bộ rất cần Omega-3 để hoạt động hiệu quả. Thiếu chất này có thể đẩy một người vào tình trạng sầu não. Ngũ cốc nguyên hạt cũng hết sức quan trọng để tránh tụt đường huyết.

Còn rau quả và trái cây giàu kẽm và folate không nên thiếu trong các bữa ăn.

Một điều nữa là bỏ bớt thực phẩm chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Ăn đồ tươi luôn giúp tâm trạng vui vẻ.

Ăn để tỉnh rượu

Theo chuyên gia Colin Wilson của Water Wellpoint, nên ăn trước khi uống rượu để tránh rơi vào tình trạng quá mệt mỏi khi say. Thực phẩm có chất béo đặc biệt tốt trong trường hợp này vì có tác dụng làm giảm sự hấp thu rượu vào máu.

Tuy nhiên, nên tránh ăn đồ chiên xào trong bữa ăn sau đó để tránh làm bao tử khó chịu. Trái với quan niệm xưa nay, không nên uống cà phê vì chỉ khiến cơ thể mau mất nước thêm.

Thay vào đó, cứ ăn nhiều trái cây, ưu tiên chuối và quả kiwi, những loại thực phẩm có thể khôi phục lượng kali trong cơ thể.

Trứng cũng là món thích hợp sau những trận “nhậu tới bến” do chứa hàm lượng lớn cysteine, hợp chất giúp phá vỡ chất độc hại acetaldehyde gây nên tình trạng khó chịu vì rượu.

Ăn để hồi phục năng lượng

Thống kê cho thấy 20% người trưởng thành tại các quốc gia phát triển bỏ luôn bữa sáng, và chắc hẳn tỷ lệ này còn cao hơn ở những nước đang phát triển. Và hậu quả của việc này là cơ thể thiếu năng lượng để hoạt động trong suốt buổi sáng, theo Sara Stanner, phát ngôn viên của Tổ chức Dinh dưỡng xã hội (Anh).

Bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng nhất là phải nhiều chất xơ và protein, như cháo kèm ly sữa hoặc cháo thêm trứng luộc. Không nên ăn quá no trong bữa trưa để tránh tình trạng trì trệ.

Đồng thời nên uống nước đủ cho cả ngày vì mất nước có thể khiến cơ thể mệt mỏi và lờ đờ.

Ăn để chống động kinh

Chế độ ăn Ketogenic được cho là chữa trị hiệu quả tình trạng động kinh ở trẻ em, theo báo cáo trên chuyên san The Lancet Neurology. Mặc dù vẫn có những ý kiến nghi ngờ, việc ăn uống hợp lý giúp giảm động kinh ở trẻ em là điều đã được chứng minh.

Chế độ ăn nhiều chất béo, ít chất carbohydrate có thể giảm đến 2/3 các vụ động kinh ở trẻ.

Theo TNO

 
Lưu vào sưu tập  |   Chép về máy  |    Bản in  |    Gởi cho bạn bè
Ý kiến của bạn
Các tin Thư viện dinh dưỡng khác:
Gan là một trong những cơ quan "bận rộn" nhất trong cơ thể vì nó...
Thực phẩm giải độc cho gan
“Ăn sáng như một ông hoàng, ăn trưa như một vị hoàng tử và ăn...
Bữa sáng “dã chiến”
Trà xanh là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ...
Trà xanh - Thực phẩm có ích cho người bị tiểu đường
Cho bé
Là mẹ, bạn luôn muốn dành cho con những gì tốt nhất....
Thai phụ
Mới đây, một nhóm các nhà nghiên Canada thuộc bệnh viện Ste...
Sản phụ
Dinh dưỡng cho các bà mẹ mới sinh có mối quan hệ...
 
© 2009 Mạng cộng đồng "Một Gia Đình" dành cho mẹ và bé. Vui lòng ghi rõ nguồn "Motgiadinh.com" khi đăng tải lại nội dung tại website.